Der Strauß ist der größte Vogel der Welt. Ausgewachsene Tiere wiegen bis zu 135 Kilo und tragen ihren Kopf in 2,50 Metern Höhe. In der Regel ist der Strauß also ein Wesen, zu dem auch erwachsene Menschen noch aufschauenmüssen.

So groß der Strauß auch ist, so wenig ist er in der Lage es anderen Vögeln gleichzutun. Aufgrund der Rückbildung seiner Flügel kann er sich nicht in die Luft erheben. Mir als Straußenfarmbetreiber ist das ganz recht. Ich muß mir keine Sorgen machen das meine Tiere nach oben entfleuchen.

Zwar kann ein Strauß nicht fliegen - dafür aber schnell laufen. Die flitzenden Vögel bringen es auf bis zu 70 Stundenkilometer. Strauße können Feinde auf bis zu 2 Kilometer Entfernung erkennen und Ihren Speed nutzen um sich in Sicherheit zu bringen.

Straußenherren haben ein schwarzes Federkleid mit weißen Flügelschwungfedern. Die Hennen sind stets grau gefiedert.